eine auftragsarbeit für einen tischläufer als abschiedsgeschenk für eine tagesmutter.
hach....
ich liebe diese persönlichen aufträge....
was ich bestimmt noch nie erwähnt habe.....
hach...
die liebe hemmet nichts;
sie kennt nicht tür noch riegel
und dringt durch alles durch;
sie ist ohn' anbeginn
schlug ewig ihre flügel
und schlägt sie ewiglich.
matthias claudius (1740 - 1815)
chinakohllasagne, die auch mit wirsing ganz hervorragend schmeckt. das rezept ist etwas aufwendiger - lasagne halt -, doch die arbeit lohnt sich.
für 1 auflaufform voll:
1 chinakohl (oder wirsing)
2 zwiebeln
350 ml gemüsebrühe
1 TL thymian
5 tomaten
1 knoblauchzehe
2 EL olivenöl
400 g (1 dose) gehackte tomaten
salz, pfeffer, paprika
100 m l milch
1,5 EL mehl
handvoll geriebener käse
muskatnuss
12 lasagneblätter
1. wirsing/chinakohl und 1 zwiebeln fein schneiden, 100 ml gemüsenbrühe zum kochen bringen. thymian, wirsing/chinakohl, 1 zwiebel 15 min. köcheln.
2. knofi hacken, 1 zwiebel würfeln, in 1 EL öl 5 min. anbraten, dose gehackte tomaten zugeben, aufkochen, mit salz, pfeffer und paprika würzen.
3. 250 ml gemüsebrühe und 1 EL öl aufkochen, milch und mehl glattrühren, langsam in die brühe geben, aufkochen. 2 EL käse unterrühren, mit salz, pfeffer und muskat würzen.
4. 5 tomaten in scheiben schneiden.
1/2 tomatensauce in eine auflaufform geben, 1 lage (3 blätter) lasagneblätter,
1/3 käsesauce, 1/2 chinakohl/wirsing, 1 lage lasagneblätter,
1/2 tomatensauce, 1 lage lasagneblätter,
1/3 käsesauce, 1/2 chinakohl/wirsing, 1 lage lasagneblätter,
mit 1/3 käsesauce abschließen
tomatenscheiben oben auflegen, restlichen käse drüberstreuen, leicht pfeffern.
bei 200 grad 45 min. im ofen backen, evtl. die letzten paar minuten den grill anwerfen.
sowas von lecker.
die nächste runde jeanne d'arc living steht vor der tür. hier schonmal ein paar einblicke.
am 01.05. ist erscheinungsdatum, zum vorbestellen hier entlang.
einen schönen wochenstart wünsche ich!
7 bilder von sachen, für die ich an diesem tag bisher meine hände gebraucht habe (von frau liebe)
eins. blumen gewässert.
zwei. brötchen gebacken.
drei. eine runde step aerobic, da es mich bei dem regen so gar nicht zum joggen rauszog.
vier. an der neffenweihnachtsdecke weitergestrickt.
fünf. beim aufräumen des arbeitszimmers diesen beutel (von hier) wiedergefunden (die habe ich zu weihnachten verschenkt, natürlich auch einen für mich abgezweigt und scheinbar gleich wieder vergessen. schande.) und die neffenweihnachtsdecke drin verstaut.
sechs. bißchen gewerkelt.
sieben. währenddessen immer und immer wieder dieses congeniale neue video von herrn lord und seinen verlorenen mitarbeitern angeklickt. am donnerstag ging es aufs konzert in köln, wo ich die maxi davon erwarb. der rückweg von köln nach mülheim dauerte tatsächlich 20 minuten länger als normal, da das lied in dauerschleife bretterte und ich gleichzeitig versuchte, auf dem autositz samba zu tanzen... so dass ich nicht so schnell fahren konnte. haaaaaaaaaaaaaaaaa... echt jetzt.
und ihr so heute?
vor einiger zeit wurde mir mit allen zur verfügung stehenden armen und beinen dieses monster von einer klapplade (vergessen zu messen... ca. hüfthoch) vor die füße gezerrt. mit den worten: "mach was draus..." zack.
nun liebe ich ja herausforderungen............. es hat allerdings trotzdem knapp 5 monate gedauert, bis ich die muse und kreativität fand, mich an das monster heranzuwagen. ich kann schlecht in etappen kreativ sein. wenn, dann muss das flutschen und zwar an einem stück. so habe ich 4 freie tage an dem teil rumgefrickelt. mit den armen bis zu den ellbogen in acrylfarbe. da befinde ich mich quasi durchgängig in einem wahn. das hat spaß gemacht.
es gibt gefühle der menschenbrust,
welche unaussprechlich bleiben,
bis man die ganze körperliche
nachbarschaft der natur,
worin sie, wie düfte entstanden,
als wörter für die beschreibung gebraucht.
jean paul
es gibt so viele kleinigkeiten zu entdecken, dass ich nicht verantworten konnte, etwas davon unter den tisch fallen zu lassen. das bedeutet bilderflut, aber hallo. da müsst ihr jetzt durch. soooooo....
heute: gemüsekartoffelpüreeauflauf.
und es gibt sie doch, die liebe auf den ersten blick. bei schatzis eltern serviert bekommen und quasi noch vor dem letzten bissen nachgekocht. sowas von lecker.
für 4 personen:
1,25 kg kartoffeln
250 g porree
250 g möhren
250 g champignons (ich liebe champignons und habe die doppelte menge genommen)
1 zwiebel
2 EL öl
1,5 EL tomatenmark
3 EL heller soßenbinder
1/2 TL getr. thymian
evtl. handvoll basilikum
1 knoblauchzehe
salz, pfeffer, muskat
1/4 l milch
1 EL butter
3/8 l gemüsebrühe
1/8 l rotwein (ohne alkohol: einfach mehr gemüsebrühe, evtl einen schuss traubensaft und für die säure etwas zitronensaft auspressen)
50 g creme legere
75 g schafskäse
(gemüse kann auch beliebig ausgetauscht oder ergänzt werden, z.B. kohlrabi)
kartoffeln schälen, im salzwasser ca. 20 min. gar kochen. abschütten, mit milch und butter zum pürree stampfen.
porree halbieren und in streifen schneiden, möhre, zwiebel und knoblauch fein würfeln, pilze in dünne scheiben schneiden, öl in einer pfanne erhitzen, möhren, zwiebeln und pilze darin einige minuten anbraten. mit salz, pfeffer und thymian würzen. tomatenmarkt, porree und knoblauch zugeben, kurz mitdünsten. mit brühe und wein ablöschen, soßenbinder einrühren, kurz aufkochen lassen und 2 min. köcheln lassen.
kartoffelpüree in eine gefettete auflaufform geben, die ränder etwas hochdrücken. gemüsemasse drauf, creme legere und schaftskäse drüber und für 25 min. bei 200 grad (ober-/unterhitze) in den ofen.
jammi.
7 bilder von sachen, für die ich an diesem tag bisher meine hände gebraucht habe (von frau liebe)
eins. im beschaulichen breckerfeld bei stephie aufgewacht und die jalousien hochgezogen.
zwei. dem osterhasen bei der arbeit zugeguckt.
drei. nach erfolgloser eiersucherei und einem lecker frühstück einen sonnigen osterspaziergang gestartet.
vier. klee gesammelt und hübsche baumblüten bewundert.
fünf. mit einem neuen strickprojekt begonnen. eine lesedecke für meinen neffen. aus wunderschöner merinowolle.
sechs. den gesammelten klee in die dafür vorgesehenen gefäße gesetzt.
sieben. osterpräsent verpackt.
und ihr so? alle ostereier gefunden - im gegensatz zu mir?
genießt die freien tage bei sonnenschein!
heute statt writtenwednesday mal ein crochetedwednesday.
ich bin immer noch ganz verzückt von diesem lämmchen. kennt ihr die lalylala-figuren? eins zauberhafter als das andere. die anleitungen gibt es auch auf deutsch hier. mit ca. 30 cm haben die figuren eine ganz amtliche größe.
dieses lamm names rosalind häkelte ich für meine mama-kollegin bzw. für ihr frisch geschlüpftes töchterchen. sowas von süß - (also kind und lamm, ist klar, ne?) ich meine... guckt doch mal... die figuren haben daumen. und einen popo. und eine haube auf. da flippste doch aus, oder?
und auch, wenn schatzis mama beim anblick des lämmchen ein "och, wat süß, ist das ein teletubbie?" ausrief - woraufhin ich die ohren nochmal neu in einem etwas tieferen winkel annähte - ...für mich ist und bleibt rosalind das hübscheste lämmchen auffe welt.
